近日三色台連環炮製飲食節目,於週日播放,繼《日日有食神》後,又推出《咁至識食》,但數目繁多,不代表質素有保證。說實在,我打從一開始,就已經很不滿三色台亂派藝人出任飲食節目的主持了,到現在更可以說是討厭了,簡直是一聽見他們說話,便立即想轉台。
首先毫無改善的,是所說的對白全是廢話。這和鬧人鬧到超興奮的蘇絲黃論調完全一致。我明白來到某間餐廳試菜,不論如何,也應對菜色誇獎一番,但來來去去也是那幾句「好好味」、「個魚生好新鮮」又或者是「呢個蔬果好爽脆」,試問邊位唔識講呀?找點詞彙,想點新意思,就是做些白爛的比喻也好。飲食主持之所以重要,就是因為我們家庭觀眾只能看,不能吃,不能嗅,色香味單能得其一,其餘則有賴飲食主持去補充。來來去去只是那三幅被,質素之低,無法不令人想起奧運時三色台的所謂專業評述。
第二點要說的現象,是最近才有的。不知是不是諸位主持覺得自己力有不逮,詞窮理短,所以試食的時候,強行把自己的感覺放大了一萬倍;於是,無論吃的只是一個普通的洋蔥圈也好,美女主持的眼睛必定會半合半閉,從鼻孔發出一下長長的「嗯~」,以示讚嘆,然後再雀躍莫名、驚喜萬分,用像煞前世未吃過飽飯的語氣尖聲叫道:
「真係好好味呀,呢個瓜,又有d 甜,又有 d 酸,好入味,好好食呀!」
學現今的說法,完全覺得Undingable(即頂唔順,不能忍受)。談食,似乎看讀與食的文章,更為實際。